Canelones de gofio virtual
Creacion de un pastel a base de gofio , chocolate amargo y platano canario. .
Espuma de maracuya y fresas salteadas a la pimienta de sechuan
Combinacion de una suave espuma acida de maracuya de La palma ,la dulzura de las fresas lanzarote–a y un toque de pimienta de sechuan .